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Manga to 和

宅浪一年目に突入!(←しかし、HSなのでたいした変わらんのですな) 第一志望に向けての意気込みを書きつつ・・・たまにはキン肉マンで息抜きしつつ・・・。ともかく何事もゆる~くやってます^^v

   
カテゴリー「食べ物」の記事一覧

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酒まんじゅう


久しぶりに和菓子を作りました。

だいぶ前に(去年の大晦日・・だったな)あけた酒粕があったので、これをどうにか処理するため、酒まんじゅうをつくりました。

大晦日に作ったのはなんだかあまり納得いく味じゃなかったんだよね・・・。

あまりふわふわしていなくて・・お酒の臭いがきつすぎた気がします。

なので今回は別のレシピで作りました。


ここでワンポイント・

酒粕と水(私はお湯を使いました)と砂糖を混ぜるの・・苦労します。

酒粕が硬くてなかなか溶けにくいんですよね。

そこで簡単に酒粕を柔らかくすることができる道具・・・とは

マッシャー!!

そう、マッシュポテトを作るときなどで使うあの穴が開いた奴です。

これで酒粕をすりつぶすとgood!

作業が早くなりました。


酒粕、最終的にはこしてくださいね。

Then、

完成!




きれいに蒸し上がりました。

ちなみに、あんこから作りました。

つぶあんです(こしあんはめんどくさいし、皮がもったいない。)


酒粕は全部使い切ってスッキリ。

味はものすごく・・・おいしかった!!!(*´∀`*)

ふわふわで、ほんのりお酒の香りがほわ~と香る、私がイメージしてた酒まんじゅうとぴったり!

また酒粕があれば作りたいですね^^

そう、前回は酒粕と混ぜる液体を水ではなくてお酒だったんだ。

だからちょっときつかったのね。

大人の味にするんだったら、水じゃなくてお酒のほうがいいのかもしれません。

私は水をいれたやつのほうが好きです。


酒まんじゅう、たくさん作ったから、明日のお茶に持っていきます♪

では


チョン


追伸

拍手ありがとうございます(・・||||r
これからも英検の勉強がんばりつつ、更新していきます^^
がんばります!

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プロフィール

HN:
Anko
年齢:
23
性別:
女性
誕生日:
1994/10/03
職業:
学生
趣味:
漫画や絵を描くこと、お習字、お茶、合気道。浮世絵鑑賞。そしてキン肉マンが大好き!血盟軍LOVE♥
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